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    Une chaudière à production instantanée indirecte est quant à elle équipée d’un échangeur de chaleur à plaques. Cette production est dite indirecte car l’eau du chauffage transite dans cet échangeur pour chauffer l’eau sanitaire. Avantages de la production d'ECS en instantané Vous ne chauffez que l’eau que vous utilisez Vous obtenez de l’eau chaude de manière continue

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    Il sert à fendre et concasser les sections cartilagineuses et osseuses des viandes. Le désosseur, comme son nom l’indique, sert à désosser les viandes donc à séparer les muscles des os. Sa lame est courte, rigide et épaisse. Et qui dit couteau, implique l’utilisation d ’un fusil pour affuter les outils de boucher tranchants ! Deux autres outils de boucher : la scie à os et le

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